Artículo de peso variable. Se vende por peso. Culata, Capdemort, cadera, redondo,etc. La característica principal de esta clase de bistec es que son muy pulidos, pero a la vez también muy gustosos.
Artículo de peso variable. Se vende por unidades. El peso aprox. de una pieza es de 2,2 Kgs. Se lo preparamos como prefiera. Ej: Pechugas para rebozar y muslos para la brasa.
Artículo de peso variable. Se vende por peso. Se puede cocinar a la plancha o en trozos enteros para rustir. Si no se indica lo contrario se sirve en bandeja y cortado fino para la plancha.
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